【語学力不問】飲食サービス会社 寿司料理長 (番号136204) 2022-03-31发布
【職務詳細】
■現場管理
■スタッフ指導
■仕入れ、新メニュー考案
■調理
■その他業務
【魅力】
★高級料理店で活躍できる!
★魅力的な福利厚生!
日企料理长/副料理长(编号121449) 2021-10-27发布
【工作内容】
■ 负责处理厨房的运作及行政事务
■ 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示
■ 负责制订厨房的各种工作计划
■ 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
■ 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力
■ 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
■ 妥善处理客人对出品的投诉
■ 检查厨房所属各岗位员工的操作规范
■ 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
【Keyword】料理长 厨师长 主厨
(上海)某日大型餐饮服务公司
■ 高中以上
■ 25-35岁
■ 语言不问
■ 高档日料/连锁餐饮
■ 厨师长经验3-5年(3年副料理长)
■ 厨师人员管理经验;会有现场料理测试
■ 身体健康、精力充沛,有高档日料厨师长工作经验
■ 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
■ 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
■ 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础
日语板前师傅(编号133258) 2021-09-09发布
【工作内容】
■ 鱼料理、寿司的设计制作
■ 配菜辅料的搭配准备
■ 设计时令及限定菜单
■ 其他老板指示的工作
【客户•产品•服务】
■ 高档日料店
【工作魅力】
■ 新开业日料店,福利待遇好,老板年轻
■ 包吃住
【关键词】日企招聘 猎头 求职 日语人才网 リクナビ 寿司 餐饮 厨房